立秋吃海參,養生還須跟時節

悄然秋來暑未退 養生還須跟時節

“立秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋后雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎” 的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，立秋后的下一個二十四節氣為處暑。我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴?！笔钦f立秋過后，刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于暑天中的熱風;接著，大地上早晨會有霧氣產生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則。而作為近年養生的新寵——海參，在這個季節，更好的體現了其滋陰潤燥的功效。

未雨綢繆御秋寒 海參養生益處多

海參的營養價值高，有人認為夏天食用海參等于火上加火。高溫天吃海參好嗎?專家認為，高溫天氣人易上火厭食，抵抗力下降，食海參正補之。實際上吃海參沒有季節限制，只要在烹飪上講時令，高溫天吃海參也是有百益而無一害的。

這個時節，很多吃海參的人都有習慣從立秋那天開始連續吃一個月海參，這樣可以更好的調整體質度過”秋老虎“也為更好的應對接下來出現的晝夜溫差逐漸變大。提醒消費者在秋季發泡海參時，要低溫(一般建議放在冰箱冷藏室中)，食用的時候，也最好不要跟燥熱的食物一起實用，以免影響海參的營養吸收，一般建議早餐搭配蜂蜜或者小米粥食用效果較好。

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